Cách làm món salad chay ngon hấp dẫn cho thực đơn món khai vị

Tháng Sáu 17, 2019

Những món chay từ salad thơm ngon luôn là món ăn khoái khẩu của các chị em phụ nữ. Dưới đây là các cách làm món salad chay ngon miệng lại rất đơn giản, nhanh gọn và tiện lợi mà bạn có thể làm cho gia đình mình thưởng thức.

1. Cách làm salad rau củ chay ngon

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 20 phút
Phục vụ : 4 người

Cách làm món salad chay ngon cho cả nhà

Cách làm món salad chay ngon cho cả nhà

NGUYÊN LIỆU

  • 100 gram rau xà lách
  • 100 gram giá đỗ
  • 1 quả trứng gà
  • 1 nửa củ hành tây
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 quả cà chua
  • Các gia vị cần thiết: giấm, tỏi, đường, muối, đầu ôliu.

THỰC HIỆN

  1. Cách làm các món chay đãi tiệc từ salad khá giống nhau khi xà lách là nguyên liệu quan trọng nhất. Bạn đem rau nhặt và rửa sạch rau, để đảm bảo có thể loại bỏ các chất độc thì các bạn có thể cho rau vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch
  2. Trong cách làm món salad chay ngoncà chua, dưa chuột hành tây bạn cũng đem rửa sạch. Hành tây thái thành những lát mỏng, dưa chuột bổ làm đôi dọc theo chiều dài của dưa rồi bỏ bớt phần ruột bên trongthái thành những lát vát, cà chua thái thành từng lát mỏn vừa.
  3. Trứng gà cho vào một cái nồi đỏ nước luộc chín và thái mỏng. (Bạn nên thái thật khéo sao cho lát trứng không bị nát)
  4. Tiếp đó là bạn cho hành tây, giá đỗ vào chung mốt cái âu và cho muối vào xóc đều sau đó đổ giấm để ngâm khoảng 5 phút. Đối với tỏi, ớt bạn băm nhỏ.
  5. Tuy món ăn chay đơn giản dễ làm này không đòi hỏi cầu kỳ nhưng nước trộn khá quan trọng. Làm nước dầu giấm để trộn trong cách làm món salad chay ngon: Bạn lấy 1 tìa cà phê đường, 2 tìa cà phê giấm. 1 nửa thìa dầu ôliu, 1 nửa thìa cà phê muối và cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào trộn đều để riêng ra một bát con.
  6. Tiến hành làm món salad chay từ rau củ quả trộn dầu giấm: Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu. Bạn cho tất cả vào 1 âu, rồi từ từ đổ dầu giấm đã pha chế vào và trộn thật đều các nguyên liệu để ngâm khoảng 10 phút. Trong quá trình ngâm, thỉnh thoảng các bạn nên đảo đều các nguyên liệu lên để chúng được ngấm gia vị.
  7. Trong thời gian đợi các nguyên liệu ngấm đều gia vị, thì các bạn hãy lấy rau xà lách xoăn xếp xung quanh chiếc đĩa sâu lòng và lấy 1 nửa số cà chua còn lại xếp thành vòng tròn trên phần rau xà lách để trang trí, món salad chay của bạn sẽ đẹp và bắt mắt hơn.
  8. Cuối cùng khi các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì bạn chỉ cần cho ra đĩa đã được trang trí sẵn và thưởng thức. Như vậy bạn đã có món salad chay ngon từ rau củ quả trộn dầu giấm vô cùng độc đáo đặt trên mâm cơm chay của gia đình.

2. Cách chế biến salad đậu phụ chay

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 20 phút
Phục vụ : 4 người

Cách chế biến salad đậu phụ

Cách chế biến salad đậu phụ

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu phụ non
  • Xà lách
  • Đậu phụ chiên
  • giấm, đường, muối, tiêu

THỰC HIỆN

  1. Xà lách rửa sạch cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đậu phụ cắt nhỏ chiên vàng.
  2. 2 thìa cà phê giấm, 2 thìa đường, ½ thìa muối, hạt tiêu khuấy đều sao cho nước trộn có vị cho ngọt. Tiếp theo chì cho hỗn hợp trộn đều với đậu phụ chiên cho thấm.
  3. Cắt đậu phụ non thành miếng vuông dày khoảng 5mm
  4. Xếp rau xà lách lên trước tiếp đến đậu phụ chiên và đậu phụ non. Một chút rau trang trí lên phía trên rồi rưới hỗn hợp nước trộn lên trên và thưởng thức.
  5. Một chút hương vị tươi ngon của rau củ, cùng vị béo ngậy nhẹ nhàng thanh đạm của đậu phụ chắc chắn người ăn sẽ không bao giờ quên.

3. Công thức làm salad bắp cải tím chay

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 20 phút
Phục vụ : 4 người

Công thức làm Salad trộn sữa chua

Công thức làm Salad trộn sữa chua

NGUYÊN LIỆU

  • 1 cái bắp cải
  • ½ củ cà rốt
  • Hành lá, sữa chua, nước trộn

THỰC HIỆN

  1. Thái bắp cải thành sợi nhỏ, nạo cà rốt rửa sạch để ráo.
  2. Trộn sữa chua với nước trộn salad bình thường. Sau đó thêm chút muối rồi trộn cùng với rau cho đều là có thể thưởng thức.
  3. Với món salad sữa chua này bạn có thể ăn kèm với mù tạt để làm dậy vị. Sự kết hợp hoàn hảo giữa món rau cải bắp giòn ngọt cùng nước trộn chua nhẹ nhàng khiến ai ăn một lần đều nhớ mãi

Các cách làm món chay ngon từ salad  rất đơn giản nhưng lại được khá nhiều người ưa chuộng. Hãy tham khảo thêm các công thức làm món chay ngon khác tại website https://comthuanchay.com/.

 Nguồn https://comthuanchay.com

Ý kiến bạn đọc