Những thực phẩm ăn chay giàu vitamin B12 bạn không thể bỏ qua

July 19, 2018

Việc cung cấp  các vitamin và khoáng chất  vào trong cơ thể là điều rất quan trọng để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Và vitamin B12 là một trong số đó, chúng rất cần thiết  để tạo ra các tế bào hồng cầu và duy trì chức năng não bình thường. Vitamin B12 được tìm thấy trong thịt, sản phẩm từ sữa và hải sản. Nhưng đối với những người ăn chay thì họ rất dễ có nguy cơ thiếu hụt loại dưỡng chất này. Vì thế bài viết dưới đây chúng tôi sẽ nêu ra những tác hại khôn lường của việc thiếu B12 và Top những thực phẩm ăn chay giàu vitamin B12 nhất để bạn cung cấp vào những bữa chay của mình nhé.

Vai trò của vitamin B12 cũng như những tác hại khi thiếu hụt chúng

Vitamin b12 rất cần thiết cho sức khỏe hàng ngày

Vitamin B12 là dưỡng chất rất cần thiết cho tất cả các mô có tốc độ sinh trưởng tế bào mạnh. Vitamin B12 tạo DNA vật liệu di truyền trong tế bào, duy trì tình trạng khỏe mạnh của tế bào thần kinh cũng như  hồng cầu, chúng giữ vai trò rất lớn trong việc thúc đẩy sự phát triển của hồng cầu. Khi thiếu hụt vitamin B12 bạn có thể sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc các bệnh như rối loạn thần kinh, mệt mỏi, ăn mất ngon, trí nhớ kém và thiếu máu. Vì thế trong quá trình ăn chay của mình bạn cần bổ sung các thực phẩm ăn chay giàu Vitamin B12 để có một sức khỏe tốt nhất.

Những thực phẩm ăn chay giàu Vitamin B12

Sữa luôn là một sản phẩm giàu canxi cũng như vitamin B12. Vì vậy, hãy bắt đầu uống sữa mỗi ngày để tránh thiếu vitamin này. Và dưới đây là một vài gợi ý loại sữa giàu B12 nhất cho bạn tham khảo.

Sữa luôn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua

  • Sữa bột (whey protein) là một sản phẩm phụ tự nhiên của sữa bò, ở dạng bột, là một trong những bổ sung dinh dưỡng thể hình phổ biến nhất hiện nay. Ngoài ra, sữa bột cũng là một nguồn giàu vitamin B12.
  • Chỉ cần một cốc sữa dừa hàng ngày bạn đã có thể bổ sung một lượng lớn vitamin B12 vào cơ thể của mình.
  • Sữa hạnh nhân có ít calo và được bổ sung vitamin B12. Đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho sữa bò. Sữa đông. Nếu bạn thích sữa đông, bạn nên thêm sản phẩm sữa này vào chế độ ăn hàng ngày. Sữa đông chứa hàm lượng vitamin B12 cao và cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể ăn sữa đông kèm trái cây hoặc làm món tráng miệng.

Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm TẠI SAO PHẢI ĂN CHAY VÀO NGÀY MÙNG 1 VÀ 15 MÀ KO PHẢI NGÀY KHÁC? để có thêm những kiến thức hữu ích nhé.

Các sản phẩm từ đậu nành. Đậu nành ít calo và giàu vitamin B12 và đạm rất thích hợp cho những người ăn chay trường.

Chỉ cần cung cấp một chút ngũ cốc vào bữa sáng  thì bạn đã có thể an tâm vào lượng dinh dưỡng mà chúng đem lại. Vì các loại ngũ cốc là nguồn giàu vitamin B12 và nó cũng có nhiều lợi ích về sức khỏe, giúp người ăn chay có đủ lượng vitamin B12.

Hãy dùng ngũ cốc vào bữa sáng sẽ giúp bạn luôn khỏe mạnh

Kem cũng là một nguồn rất giàu vitamin B12. Vì vậy vào những ngày hè nắng nóng không có lý do gì để chúng ta từ chối một cây kem mát lạnh phải không nào.

Trứng là nguồn cung cấp Vitamin b12 rất dồi dào

Với những người không ăn thuần chay, trứng là một nguồn vitamin B12 rất tốt. Hãy đưa trứng vào bữa ăn hàng ngày của mình nhé. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể  kết hợp cùng các thực phẩm lành mạnh khác để đáp ứng nhu cầu vitamin B12 hàng ngày của cơ thể.

Chúc bạn luôn vui khỏe!

Nguồn: http://comthuanchay.com/

5 (100%) 2 votes

Ý kiến bạn đọc