Thực đơn ăn chay đúng cách – đầy đủ theo đạo Phật và đạo Thiên Chúa

Tháng Năm 27, 2019

Việc tìm kiếm một thực đơn ăn chay đúng cách và đầy đủ dinh dưỡng theo đúng trường phái ăn chay theo Phật giáo và đạo Thiên Chúa luôn là nhu cầu tìm kiếm của các tín đồ chay. Hãy cùng comthuanchay.com đi tìm hiểu thực đó qua bài viết dưới đây.

1. Các lưu ý khi khi áp dụng thực đơn ăn chay đúng cách

Trong thực phẩm chay có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu tốt cho sức khỏe. Nếu muốn ăn chay đúng cách, bạn nhất định cần phải nắm rõ được các chất cần thiết đó có chứa ở những nhóm thực phẩm chay nào?

– Chất đạm: Chất đạm được xem như dinh dưỡng cho người ăn chay tốt nhất. Đạm có chứa trong các loại đậu như đậu nành, đậu xanh, đậu phộng, đậu đen… Các chế phẩm tứ đậu nành cũng chứa tương đối nhiều đạm như đậu hũ, đậu tương, cá loại quả và hạt khô.

thực đơn ăn chay

Ăn chay đúng cách cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng

– Tinh bột: Có nhiều trong gạo, bột mì…

– Chất béo: Chất béo trong thực phẩm chay được chiết xuất từ dầu đậu nành, dầu mè, dầu đậu phộng…Ngoài ra còn có trong trái bơ, dừa, hạt bí, hạt hướng dương, hạt rẻ…

– Canxi: Trong các loại rau màu xanh đậm như cải xanh, cải xoăn, tảo và rong biển, các loại thực phẩm được làm từ sữa… có chứa rất nhiều canxi, tốt cho sức khỏe.

– Các loại vitamin A, D, C: Có trong các loại rau củ quả có màu đỏ cam: cà rối, bí đỏ, rau rền, xoài, đu đủ…

Để ăn chay đúng cách, bạn cần phải biết cách cân bằng tất cả các chất dinh dưỡng trong các thực phẩm chay của mình và cân nhắc giữa việc ăn chay trườngăn chay kỳ. Muốn ăn chay đầy đủ chất dinh dưỡng bạn cần ăn nhiều các loại thực phẩm khác nhau, càng đa dạng các món ăn chay, bạn càng nhận được những công dụng bất ngờ từ việc ăn chay.

2. Menu thực đơn ăn chay đúng cách

Trong thực đơn ăn chay đúng cách, các bữa sáng, trưa, tối đều có đầy đủ các chất và cung cấp đầy đủ năng lượng hoạt động cho một ngày dài.

Bữa sáng

Bữa sáng có thể kết hợp nhiều cách khác nhau và đây là một số gợi ý về sự kết hợp của bữa sáng tỏng thực đơn ăn chay:

  • Bánh mì, trứng kết hợp với một số loại rau như cà chua, nấm, có thể cả rau chân vịt
  • Sữa chua, hoa quả và các loại hạt
  • Bánh mì kết hợp với ngũ cốc nguyên hạt cũng với một ly sữa cũng là một bữa sáng lý tưởng cho thực đơn ăn chay

Bữa trưa

Bạn có thể chọn các thực phẩm chay làm phong phú và đa dạng cho mâm cơm chay của mình bằng việc kết hợp như sau:

  •  Salad rau chân vịt, đậu sốt cùng với dầu giấm và dầu oliu
  •  Salad rau mầm, xà lách, lê kết hợp với dầu vừng
  •  Có thể kết hợp bành Sanwich quết bơ cùng với phomat và những món salad theo sở thích của bạn

Bữa tối

Tùy thuộc vào bữa trưa mà bạn có thể chuẩn bị bữa tối sao cho hợp lý

  •  Cơm ăn cùng với đậu sốt cà chua và ớt chuông
  •  Mì soba xào cùng rau chân vịt và đậu phụ
  •  Cơm ăn cùng với bí đỏ và cà ri
  •  Mì ống nấu với đậu lăng và phomai

Các thực phẩm ăn kèm

Các thực phẩm ăn chay có chứa đầy đủ các chất nhưng hàm lượng khá ít. vì thế nên người ăn chay thường nhanh có cảm giác đói. Để ăn chay đúng cách, ngoài bữa ăn chính, bạn nên có từ 2 – 3 bữa phụ và có các món ăn bổ sung. Ví dụ như:

  •  Bánh ngũ cốc để nguyên hạt
  •  Các loại Phomai
  •  Trái cây tươi hoặc trái cây sấy khô
  •  Bơ đậu phộng

Ăn chay đúng cách sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe cũng như ăn chay ăn chay bảo vệ môi trường rất tốt. Mỗi người sẽ chọn cho mình những cách mà phù hợp với chế độ ăn chay cũng như điều kiện của mình. Đến với comthuanchay.com, bạn sẽ không còn phải lo nghĩ hay băn khoăn ăn chay sao cho đúng cách nữa. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những cách ăn chay hiệu quả và tốt nhất! Sức khỏe của bạn chính là niềm vui và động lực của chúng tôi.

Nguồn http://comthuanchay.com

Rate this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *