Tìm hiểu những lợi ích và hạn chế của đậu phụ đối với sức khỏe

July 26, 2018

Đậu phụ là thực phẩm rất được ưa chuộng vì chúng là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn thơm ngon. Ngoài ra chúng còn chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate. Nhưng khi sử dụng chúng nhiều có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? Cùng tìm hiểu những lợi ích và hạn chế của đậu phụ đối với sức khỏe ở bài viết dưới đây nhé.

Những lợi ích của đậu phụ đem lại cho sức khỏe

Đậu phụ là một món ăn thanh đạm và được ưa chuộng

Ngăn ngừa bệnh tim là một trong những tác dụng của đậu phụ
Đậu phụ chứa isoflavone làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch. Nhờ đó hạn chếđược khả năng mắc các căn bệnh về tim mạch.

Ung thư là căn bệnh nguy hiểm
Đậu phụ cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất giúp hệ thống chống oxy hóa hoạt động một cách tốt nhất từ đó ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Đặc biệt chúng giúp nam giới có thể phòng tránh được ung thư tiền liệt tuyến. Tuy nhiên bạn chỉ nên sử dụng chúng một cách vừa phải.

Bệnh tiểu đường sẽ hạn chế bởi các sản phẩm từ đậu nành
Một căn bệnh khác đó là tiểu đường. Các sản phẩm từ đậu nành làm giảm lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường.  Vì thế mà đậu phụ sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hiệu quả.

Đậu phụ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn

Làm chậm quá trình lão hóa với đậu phụ
Đậu phụ giúp giữ độ đàn hồi của da, căng cơ mặt, do đó ngăn ngừa lão hóa rất hiệu quả. Ngoài việc ăn đậu phụ, bạn cũng có thể chế mặt nạ từ đậu phụ cho mặt, nó nuôi dưỡng làn da hiệu quả.

Đậu phụ giúp ngăn ngừa rụng tóc
Tóc của con người chủ yếu làm từ loại protein gọi là keratin. Nếu ăn đậu phụ, mái tóc của bạn được cung cấp protein cần thiết và luôn khỏe mạnh.

Ngoài ra bạn có thể quan tâm đến CÁCH LÀM MÓN CHAY TỪ BÍ ĐỎ TẠI NHÀ: BÍ KHO CHAY – SÚP BÍ – CANH BÍ để có thêm những kiến thức hữu ích nhé.

Những tác dụng phụ không mong muốn của đậu phụ

Ngoài những lợi ích đậu phụ cũng có những nhược điểm 

Đậu phụ vốn là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn tiêu thụ quá nhiều đậu phụ thì lại là một việc gây phản tác dụng.

Một trong những tác hại khi sử dụng quá nhiều đậu phụ:

Gây rối loạn tình dục ở nam giới: Nhiều nhiên cứu cho rằng ăn nhiều đậu phụ có thể gây rối loạn tình dục ở nam giới như làm thay đổi lượng testosterone, giảm ham muốn “yêu”, số lượng và chất lượng tinh trùng.

Xuất hiện các vấn đề không bình thường về tuyến giáp: Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Thyroid (Anh) cho thấy isoflavone trong các sản phẩm đậu nành như đậu phụ ảnh hưởng xấu đến chức năng tuyến giáp và có thể cản trở sự hấp thụ tuyến giáp.

Đậu phụ cũng có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến sỏi thận: Đậu phụ rất giàu oxalat, chịu trách nhiệm gây ra sỏi thận.

Ngăn ngừa hấp thụ chất khoáng: Đậu phụ có chứa axit phytic, liên kết với các chất khoáng như đồng, kẽm, canxi, magiê, do đó, nó ngăn ngừa đường ruột hấp thụ các chất dinh dưỡng.

5 (100%) 1 vote

Ý kiến bạn đọc