Cơm chay ăn kèm với gì? Top 4 món chay ngon ăn kèm với cơm nóng

Tháng Bảy 1, 2019

Ăn chay ngày càng được nhiều người áp dụng bởi những lợi ích tuyệt vời về sức khỏe mà nó mang lại. Bạn đã biết ăn cơm chay ăn kèm với gì ngon chưa? Hãy để comthuanchay.com chia sẻ đến bạn những món ăn kèm với cơm chay đảm bảo thơm ngon hấp dẫn và vào cơm.

1. Hướng dẫn cách nấu canh nấm chay đơn giản

Cơm chay cũng giống như cơm mặn với câu hỏi cơm chay ăn kèm với gì ngon thì đầu tiên phải là món canh chua chay. Món chay ngon này sẽ đem tới cho bạn vị chua thanh và màu sắc hấp dẫn ăn vào có tác dụng làm mát cơ thể thì ăn cơm chay kèm với canh chay chua là một lựa chọn đúng đắn.

Chuẩn bị: 5 phút | Nấu: 15 phút
Phục vụ : 4 người

Cơm chay ăn kèm với gì?

Hướng dẫn cách nấu canh nấm chay đơn giản

NGUYÊN LIỆU

  • 3 cái đậu phụ non
  • 1/4 quả dứa
  • 2 quả cà chua
  • 200g đậu bắp
  • 1 cành dọc mùng
  • Gia vị chay : me khô, hành boa rô, đường, muối.

THỰC HIỆN

  1. Trần me chua lấy nước cốt me. Cắt dứa, cắt cà chua, đậu bắp rửa sạch thái xéo, dọc mùng thái xéo bóp cùng với chút muối. Đậu phụ non rửa sạch và cắt khoanh tròn.
  2. Phi thơm hành boa rô, cho cà chua vào xào chín khoảng 3 phút thì cho dứa vào xào cùng và thêm gia vị. Tiếp đó đổ khoảng 3 bát nước lọc đung sôi thì cho nước cốt me vào tiếp tục đun khoảng 10 phút thì cho đậu bắp và đung cùng.
  3. Sau đó cho dọc mùng cùng đậu phụ non vào để sôi nhỏ lửa cho gia vị vừa ăn và tắt bếp rắc một ít hành hoa rô vào nồi canh cho thêm mùi tàu thái sợi.

2. Cơm chay ăn kèm với gì? – Nấm rơm kho tiêu

Nếu bạn vẫn chưa biết cơm chay ăn cùng với gì ngon thì hãy thử ngay món nấm rơm kho tiêu đậm vị đưa cơm sau đây nhé.

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 30 phút
Phục vụ : 4 người

Hướng dẫn cách nấu canh nấm chay đơn giản

NGUYÊN LIỆU

  • 100g nấm rơm
  • 2 nhánh búp tiêu xanh
  • 1 thìa cà phê dầu mè
  • 1 thìa dầu ăn
  • 1 thìa nước tương
  • ½ thìa muối
  • 1 thìa đường
  • ¼ thìa cà phê tiêu

THỰC HIỆN

  1. Ngâm nấm rơm với nước muối pha loãng, rửa sạch cắt chân để ráo. Sau đó cho nấm vào thố đất thêm tất cả gia vị vào ướp khoảng 10 phút.
  2. Bắc bếp và cho tiêu xanh vào đậy nắp kho nhỏ lửa cho đến khi tất cả gia vị thấm vào là được. Sau khi tắt bếp thì cho dầu mè vào đảo đều nên dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

3. Cơm chay ăn kèm với gì? Cà tím kho

Một trong các nón chay ngon ăn với cơm khác đó là nấm rơm kho tiêu. Một món ngón mà được các địa chỉ món kho chay ở Hà Nội lựa chọn thêm vào thực đơn.

Chuẩn bị: 20 phút | Nấu: 10 phút
Phục vụ : 4 người

Cơm chay ăn kèm với gì

Hướng dẫn cách nấu canh nấm chay đơn giản

NGUYÊN LIỆU

  • 5 quả cà tím loại bé và 2 quả loại dài
  • 1 bìa đậu phụ
  • ½ củ cà rốt
  • 100g nấm rơm
  • 4 tai mộc nhĩ
  • Gia vị: hành lá, muối đường, xì dầu, bột ớt, dầu hào, nước mắm.

THỰC HIỆN

  1. Đậu phụ tán nhuyễn. Nấm rơm, cà rốt rửa sạch và thái hạt lựu; mộc nhĩ ngâm rửa sạch và thái sợi.
  2. Cà tím cắt bỏ cuống dùng thìa bỏ bớt hạt bên trong ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút vớt ra và rửa sạch.
  3. Trộn đều đậu phụ, mộc nhĩ, nấm rơm, hành,tiêu, gia vị vào với nhau. Dùng thìa múc một ít hỗn hợp cho vào ruột cà tím.
  4. Sếp phần cà tím vừa nhồi xong vào trong bếp chiên khoảng 3 phút để cà xém tái hai mặt gắp ra đĩa.
  5. Cho dầu hào, xì dầu, đường đun sôi thì đổ nước lạnh. Đun khoảng 3 phút sôi lên thì xếp cà tím vào phần nước sốt đậy nắp vung lại. Khi nào thấy phần nước sốt sánh đặc thì tắt bếp và thưởng thức món ăn.
  6. Đây là một trong những món ăn kèm với cơm chay vô cùng hấp dẫn. Với vị béo ngậy của ruột cùng với vị ngọt tự nhiên của phần thân cà chắc chắn sẽ khiến cả gia đình mê tít.

4. Cơm chay ăn kèm với gì? – Chả bắp chiên giòn

Ngoài những món ăn nếu vẫn thấy ít để có thể trả lời câu hỏi cơm chay ăn kèm với gì ngon thì hãy chọn thêm cho mình món chả bắp chiên giòn hấp dẫn sau đây nhé.

Chuẩn bị: 20 phút | Nấu: 10 phút
Phục vụ : 4 người

Cơm chay ăn kèm với gì

Hướng dẫn cách nấu canh nấm chay đơn giản

NGUYÊN LIỆU

  • 3 bắp ngô nếp
  • 2 cây hành lá
  • bơ chiên, bột chiên giòn, gia vị , hạt tiêu và dưa chuột ăn kèm.

THỰC HIỆN

  1. Ngô lấy phần hạt và cho vào giã nhuyễn . Sau khi giã xong tiếp tục cho hạt tiêu, gia vị, một ít bột chiên giòn vào trộn đều với nhau.
  2. Viên hỗn hợp trên thành viên vừa ăn và chiên với bơ tới khi nào vàng hai mặt thì gắp ra. Nên dùng kèm với dưa chuột khi nóng để đảm bảo được vị thơm ngon của món ăn.

Trên đây là 4 món chay ngon mà bạn có thể thưởng thức cùng với cơm. Tùy theo khẩu vị của từng người mà bạn có thể chế biến thêm các món ăn khác. Nếu bạn không tự nấu ăn được bạn có thể lựa chọn đặt món chay ngon tại các nhà hàng chay về thường thức nhé!

Nguồn http://comthuanchay.com

Ý kiến bạn đọc