Món chay giảm cân cho thực đơn bữa sáng gia đình ai cũng phải mê

Tháng Sáu 17, 2019

Ăn làm sao cho không tăng cân và béo chính là vấn đề nan giản dành mà nhiều người vẫn chưa tìm ra cho mình giải pháp hợp lý. Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ cho bạn 2 cách làm món chay giảm cân cho bữa sáng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết.

1. Cách làm món bánh mì bò viên chay giảm cân

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 20 phút
Phục vụ : 4 người

cách làm món chay giảm cân

Bánh mì bò viên chay là món ăn được nhiều người lựa chọn để giảm cân

NGUYÊN LIỆU

  • Khoai lang
  • Khoai tây
  • Nấm
  • Trứng gà
  • Ngò tây
  • Hành lá
  • Bánh mì vụn
  • Các loại gia vị: nước tương, muối, dầu ăn, bột mì, tiêu xay.

THỰC HIỆN

  1. Cách làm món chay giảm cân này bắt đầu từ việc sơ chế khoai lang, khoau tây. Chúng ta tiến hành gọt vỏ, rửa sạch và bào chúng thành sợi dài, sau đó rửa lại bằng nước sạch một lần nữa. Với nấm bạn ngâm với nước muối pha loãng, cắt bỏ gốc và thái thành từng sợi mỏng.
  2. Tiếp theo cho các sợi bào vào bát rồi cho thêm vào ít vụn bánh mì, ngò tây, trứng gà. Đồng thời, bạn nêm thêm ít gia vị, sau đó bạn trộn đều các nguyên liệu để chúng ngấm gia vị, món ăn sẽ thêm hấp dẫn.
  3. Sau đó, bạn dùng thìa múc từng phần hỗn hợp cho vào lòng bàn tay, lăn qua đĩa bột mì để sẵn. Cho nhanh vào chảo dầu nóng trên bếp, cứ lần lượt làm như vậy cho đến hết.
  4. Cuối cùng, trình bày lên đĩa. Như vậy, với cách làm món ăn chay giảm cân đơn giản bạn đã có bữa sáng giàu dinh dưỡng không lo thừa calo nữa rồi.

2. Công thức làm món bún riêu chay giảm cân

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 20 phút
Phục vụ : 4 người

cách làm món chay giảm cân

Không chỉ người giảm cân mà nhiều người khác cũng yêu thích bún riêu chay

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu phụ miếng
  • Thanh cua chay
  • Nấm
  • Đậu phụ non
  • Bún tươi
  • Rau mùi và các loại gia vị cần thiết.

THỰC HIỆN

  1. Lê và củ cải, bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng miếng. Sau đó, cho vào cùng nồi nước nấu chừng khoảng 20 phút để nước dùng thêm ngọt hơn. Rửa sạch rau mùi và các loại nấm, cà chua, với cà chua thì bổ thành từng miếng cau nhỏ.
  2. Trong thời gian đó, bạn tranh thủ rửa sạch đậu hũ non và cả đậu hũ tươi, dùng tay bóp nát tất cả vào với nhau, thêm một ít muối, đường, bạn nhớ mang găng tay nữa nhé. Băm nhuyễn thanh cua chay mua sẵn hoặc để có thể nhanh hơn bạn có thể sử dụng máy xay.
  3. Lấy một phần đậu hũ chiên sơ qua cho vàng đều. Sau đó, bắc chảo nóng rồi phi hành để tạo hương thơm cho món ăn. Tiếp theo, bạn cho cà chua vào xào cho chín, rồi thêm nấm vào xào chung luôn. Vớt nấm và cà chua đã xào chín ra bát.
  4. Kế tiếp, bạn cho thanh cua vào xào, cho đậu hũ non đã được bóp nhuyễn lúc nãy vào xào cùng. Khoảng chừng 5 phút sau, bạn nhớ rắc thêm bột mì vô chảo và đảo thật nhanh tay.
  5. Khi nồi nước dùng đã sôi, bạn vớt lê ra ngoài và cho các nguyên liệu: cà chua, nấm, đậu hũ chiên vàng vào và đun sôi thêm tí nữa.
  6. Bí quyết cách làm món chay giảm cân ngon là nhẹ nhàng cho phần riêu cua chay vào nồi nước dùng, cho đến khi riêu nổi lên tức là riêu đã chín thì tắt bếp.
  7. Cho bún ra tô và thêm nước dùng vào tô, cho thêm ít rau mùi để trang trí cũng như là tạo kích thích khứu giác của người thưởng thức.

Trên đây là cách làm món chay giảm cân dành cho bữa sáng. Tuy nhiên, để đảm bảo đủ năng lượng hoạt động cho cả buổi sáng bạn nhớ buổi sung thêm ít trái vào bữa giữa sáng. Có thể là quả táo, tép bưởi,…cũng rất có lợi dành cho sức khỏe và quá trình giảm cân.

Nguồn: http://comthuanchay.com

Rate this post

Ý kiến bạn đọc